Одноклассники Вконтакте YouTube
Социальный группы
Главная / ВСЕ О МАСЛЕ / Интересно

История подсолнечного масла

Вряд ли кто-либо из нас, выливая из бутылки на сковороду или в салат порцию подсолнечного масла, задумывался над тем, откуда – в историческом и сугубо географическом плане – течет к нам эта большая и могущественная янтарная река. А между тем, у ее истоков лежит история, связанная с волшебным цветком "гелиантус" (от греч. Helios – Солнце) – цветком cолнца.

Родиной подсолнечника считают Северную Америку. Индейцы употребляли в пищу его семена, использовали его как лекарство, получали из него красители. Инки поклонялись подсолнечнику как священному цветку. В Европу дикий подсолнух попал в 1510 году. Цветок из Северной Америки завезли испанцы. Долгое время подсолнух выращивали на клумбах и в палисадниках как сугубо декоративное растение, а еще через два столетия он, наконец, добрался до просторов России. И вот как это случилось...

Это очень редкий случай, когда человечество точно знает имя человека – создателя продукта, без которого сегодня трудно представить существование миллиардов людей. Произошло это в России, в 1829 году, в селе Алексеевка, на территории нынешней Белгородской области. Крепостной крестьянин Д. С. Бокарев обнаружил в семенах подсолнечника высокое содержание полезной для питания маслянистой жидкости. Ему первому удалось добыть из этого семени янтарного цвета продукт, который мы сегодня называем подсолнечным маслом.

На сегодня подсолнечное масло – популярнейший вид растительного масла в России. Популярность этого продукта продолжает неуклонно расти. Открытие, которое некогда сделал во благо людей крестьянин Бокарев, заслуживает благодарности и уважения!

Перейти в архив
Обратная связь
Дружите с Олейной!
©2017 Oleina. All rights reserved.