Домашние заготовки
Главная / Рецепты / Домашние заготовки

Пряная маринованная тыква

Что нужно

  • подсолнечное масло «Олейна» - 150 мл
  • тыква – 4 кг.
  • красный перец чили – 300 г.
  • чеснок – 100 г.
  • петрушка – 200 г

Для маринада:

  • вода – 1 л.
  • уксус (9%) – 200 мл.
  • сахар – 350 г.
  • соль – 50 г.

Что делать

Тыкву очистите, удалите волокна и семечки, нарежьте мякоть кубиками. Перец, чеснок и петрушку мелко порубите. Смешайте все ингредиенты для маринада, доведите до кипения и сразу снимите с огня. Сложите овощи и зелень в кастрюлю, залейте горячим маринадом, добавьте подсолнечное масло «Олейна» и варите 30 минут, помешивая. Откиньте овощи на дуршлаг (маринад сохраните), разложите по стерилизованным банкам. Маринад вскипятите еще раз и залейте им овощи. Закатайте банки стерилизованными крышками, остудите и храните в прохладном месте.

Приятного аппетита!



 

Поделиться рецептом

 

 
Архив
©2025 Oleina. All rights reserved.