Перец-светофор
Что нужно
- 1 кг сладкого перца разных цветов
для маринада:
- 2 л воды
- 250 г сахара
- 2 ст. л. соли
- 150 мл подсолнечного масла
- 5 ст. л. уксуса (9%)
Что делать
- Перцы вымойте, удалите семена и перегородки
- Наколите перцы вилкой в нескольких местах и обжаривайте на горячей сковороде 2 минуты. Разложите в стерилизованные банки.
- Приготовьте маринад. Влейте в кастрюлю воду, добавьте сахар, соль, подсолнечное масло и прокипятите.
- Залейте перцы маринадом, заполнив банки «по плечики». Удостоверьтесь, что из маринада поднялись все воздушные пузырьки.
- Влейте в банки уксус. Закатайте стерилизованными крышками, переверните и оставьте на 12 часов. Храните готовые перцы в темном прохладном месте.
Приятного аппетита!
Поделиться рецептом
Дружите с Олейна!
©2024 Oleina. All rights reserved.