Шашлычный овощной соус
Что нужно
- 3 кг помидоров
- 2 кг чеснока
- 3 кг сладкого красного перца
- 250 мл винного уксуса
- подсолнечное масло
- соль
Что делать
- Помидоры вымойте и надрежьте сверху крест-накрест. Опустите в кипящую воду на минуту. Затем снимите шкурку и удалите семена. Чеснок очистите, из перцев удалите семена и перегородки. Пропустите овощи через мясорубку.
- Вскипятите уксус и остудите. Банки вымойте, просушите и простерилизуйте.
- В томатное пюре добавьте соль и уксус. Распределите соус по банкам. Чтобы соус лучше хранился, сверху налейте немного подсолнечного масла. Банки плотно закупорьте и поместите в холодное место для хранения.
Приятного аппетита!
Поделиться рецептом
Дружите с Олейна!
©2024 Oleina. All rights reserved.