Овощное рагу
Что нужно
- 2 шт. красного перца
- 1 красная луковица (по желанию еще сельдерей/порей)
- 2 шт. томатов
- 1 кабачок
- 1 ст.л. сушеной зелени
- подсолнечное масло Олейна
Что делать
- Очистить перцы от семян и порезать на квадратные кусочки в 2 см. Крупно порезать луковицу. Можно взять пару стеблей сельдерея, порей или даже фенхель.
- Порезать томаты и кабачок кубиками.
- Сложить овощи в форму для выпекания. Сверху посыпать сушеными травами, соль и перец по вкусу. Полить подсолнечным маслом сверху, хорошо перемешать. Накрыть фольгой и выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов 30 минут.
- Убрать фольгу и хорошо перемешать овощи. Увеличить температуру до 200-210 градусов и выпекать 15 минут до румяного цвета.
Приятного аппетита!
Поделиться рецептом
Дружите с Олейна!
©2024 Oleina. All rights reserved.