Рыбные наггетсы
Рыбку, жареную в кляре знают все, а вот в панировочных сухарях, да запеченную до хрустящей корочки пробовал не каждый! Удивительно простое, ароматное и сытное блюдо, на гарнир – овощи и всевозможные соусы – идеально!
Что нужно
- 400 г филе белой рыбы (судак, треска, пангасиус)
- 1 яйцо
- 2 ст.л. масла Олейна с оливковым маслом
- 80 гр панировочных сухарей (или овсяных отрубей)
- 1 чл сушеного базилика
- 1 чл соли
- Черный перец по вкусу
Что делать
Замесить тесто – смешать творог, ½ ст.л. масла, муку, белок и щепотку соли, скатать шар, разделить на две части. Из каждой вылепить подобие лодочки, выложить на смазанный оставшимся маслом пергамент и запекать 15-20 минут при 180 градусах. Сыр натереть на терке, если используете моцареллу или любой другой не соленый сыр, то добавьте по вкусу соли. Достать заготовки из духовки, распределить сыр и в центр каждой лодочки поместить по одному желтку. Запекать около 5 минут или пока сыр не расплавится.
Приятного аппетита!
Поделиться рецептом
Дружите с Олейна!
©2024 Oleina. All rights reserved.