Одноклассники Вконтакте YouTube
Социальный группы
Главная / РЕЦЕПТЫ / Горячие блюда

Суп гороховый

Насыщенный ароматный, густой гороховый сур может наполнить дом уютным запахом, согреть в непогожий день и накормить всю семью!

Что нужно

  • 2,5 л воды
  • 500 г говяжьей лопатки на кости
  • 1 ст.л. соли
  • 3-4 средние картофелины
  • 1 ст. колотого гороха
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 лавовых листа
  • 6-8 горошин перца
  • 3 ст.л. подсолнечного масла Олейна с оливковым маслом
  • Пучок зелени

Что делать

Мясо залить водой, вскипятить, снять пену, посолить, положить лавровый лист и перец, варить один час на среднем огне. Засыпать в воду горох, варить 35 минут. В это время морковь натереть на крупной терке, лук нарезать брусочками. В сковороде разогреть масло, обжарить морковь с луком до мягкости. Картофель нарезать кубиком, добавить к моркови, обжаривать все вместе 5 минут, затем положить овощи в суп. Попробовать на соль, варить 15-20 минут. Зелень нашинковать, добавить в кастрюлю, выключить огонь, накрыть крышкой.

Приятного аппетита!

Архив
Обратная связь
Дружите с Олейной!
©2017 Oleina. All rights reserved.