Драники
Какая русская кухня может быть без картофельных оладий, которые в быту зовут драниками?! Они обязательны к употреблению горячими, непременно с холодной сметаной и шкварками. Чтобы драники сохранили тепло во время жарки остальных порций, держите готовые – в духовке, разогретой до 40 градусов!
Что нужно
- 5-6 картофелин
- 1 яйцо
- 2 ст.л. муки
- 1 ч.л. соли
- Щепотка черного перца
- 8-10 ст.л. подсолнечного масла Олейна Классическая
- 100 г сала
Что делать
Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Отжать лишнюю воду, посолить, поперчить, добавить яйцо и муку, перемешать. Разогреть в сковороде масло, выкладывать драники столовой ложкой, жарить на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Сало нарезать прямоугольниками, вытопить лишний жир на среднем огне, пока они не станут чуть коричневыми и хрустящими.
Приятного аппетита!
Поделиться рецептом
Дружите с Олейна!
©2024 Oleina. All rights reserved.