Маринованная красная капуста с яблоками
Что нужно
- 1 кочан красной капусты (1,5 кг)
- 2 зеленых яблока
для маринада:
- 100 мл подсолнечного масла
- 750 мл воды
- 100 мл яблочного уксуса
- 125 г сахара
- 1/2 ч. л. гвоздики
- 4 лавровых листа
- 1/2 ч. л. перца горошком
- небольшой пучок свежих листьев смородины
- 1,5 ст. л. соли
Что делать
- Капусту промойте холодной водой, удалите кочерыжку и нарежьте листья тонкой соломкой.
- Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками.
- Для маринада поместите все ингредиенты в кастрюлю и доведите до кипения.
- Перемешайте капусту с яблоками и поместите в стерилизованные банки. Залейте маринадом, закройте стерилизованными крышками и уберите в темное прохладное место. Мариноваться капуста должна не менее двух суток.
Приятного аппетита!
Поделиться рецептом
Дружите с Олейна!
©2024 Oleina. All rights reserved.